猪肉价格对CPI有何影响?

2020年3月24日

国务院 联防联控机制今天(19日)15时召开新闻发布会,介绍畜 禽产品保供稳价工作情况。国家发展改革委、财政部、农业农 村部有关司局负责人回答媒体提问。

1、猪肉价格对CPI的影响大不大?后期猪 肉价格走势会怎样?CPI还会不 会继续高位运行?

答:关于猪肉价格对CPI的影响,我们看看2月份的统计数据,就可见一斑。2月份CPI同比涨幅5.2%,猪肉价 格上涨拉动了其中的3.2个百分点,占比达到62%。显而易见,较高的猪肉价格对CPI的影响是很大的。猪肉价 格不仅影响物价总水平,而且由 于猪肉是我国居民最主要的肉食品,在肉蛋 白摄取来源中占有相当大的比重,所以说 猪肉价格也是一个重要的民生价格,直接关 系到老百姓生活。

近一个多月来,针对新 冠肺炎疫情影响,我们加 大了猪肉市场调控力度,做好保供稳价工作,猪肉价 格从比较高的水平上连续回落。我们监测的36个大中 城市超市和集贸市场精瘦肉平均零售价格,到当前已降到每斤32.21元,比2月中旬出现的高点34.63元每斤下降了2块多。

在当前 和今后一段时间生猪产能稳步恢复的情况下,猪肉供应将得到改善,猪肉价 格也会随之回落。我国工 农业产品市场供应充足,服务业发展迅速,物价保 持平稳运行的基础牢固。预计今年CPI运行会呈现“前高后低”态势,全年物 价运行总体将保持在合理区间。

2、国家发 改委作为猪肉市场价格调控的牵头部门,近期多 次组织投放政府储备的冻猪肉。请问投放效果怎么样?会不会 影响养殖企业扩产的积极性?

答:2009年,国家发 改委牵头制定了生猪市场调控预案,并且根 据形势变化进行了修改完善,为猪肉 市场保供稳价发挥了重要作用。其中,储备调 节是主要调控手段。在具体操作中,我们会同财政部、农业农村部、商务部 建立了工作机制,每次投放冻猪肉储备,都坚持“事前有研判、事后有评估”。总的看,储备投 放效果是较好的,起到了“四两拨千斤”的作用。

从全国层面看,去年中秋、国庆和今年元旦、春节期间,以及今年春节后至今,中央储 备在这三个时段都进行了密集的投放,期间猪 肉市场价格在相对高位都保持了平稳状态,特别是 最近一个多月来,价格虽然还在高位,但连续每天回落。(前面已经提到,)目前36个大中 城市精瘦肉零售价格比2月中旬下降了2元多。

从重点城市看,2月中旬,有些城 市猪肉价格一度达到了每斤40元以上,个别城市甚至超过49元。近一段时间来,这些城 市重点采取了加大储备投放力度等一系列措施,取得了较好效果,目前除 少数城市价格在37元左右以外,绝大多 数城市都降到了35元以下。

猪肉价 格既关系生产者利益,也关系消费者利益。在目前高价位上,我们还将坚持“保重点时段、保基本民生”的思路,继续做 好政府储备冻猪肉的投放工作。

关于储 备投放会不会影响养殖户扩产积极性的问题,我先向大家介绍一个“猪粮比价”概念,即生猪 市场价格与饲料粮价格的比值。一般情况下,1斤猪肉 的成本价相当于6斤左右饲料粮的价格,即猪粮比价6:1是生猪 养殖盈亏平衡点,而目前猪粮比价在18:1左右,生猪养 殖的盈利非常丰厚。从各方 面了解的情况看,许多养殖户,特别是 生物安全水平比较高的大型养殖企业,补栏扩 产的积极性非常高。国家发 改委会同有关部门出台了多项政策措施,各地也 普遍制定了支持性的政策措施和工作安排,帮助生 猪养殖行业扩大产能。

(来源:央视财经)